쌀쌀한 날씨 몸보신에 제격인 도봉구 방학동 '도봉 가마솥 추어탕'
안녕하세요. 날씨가 갑자기 쌀쌀해져서 지금 날씨에 먹으면 딱 ~ 좋은 메뉴 하나 소개하려고 합니다. 추어탕이란? 미꾸라지를 넣고 얼큰하게 끓인 국입니다. 추어는 한자로 미꾸라지를 일컫는 말이라고 하는데요, 한여름~늦가을까지 제철이어서 이때 보양식으로 먹으면 기운도 나고 제격이라고 합니다. 추어탕의 효능 1. 추어탕의 미꾸라지는 자양강장식품으로 보신식품입니다. 2. 양기부족에 탁월한 효과가 있으며 오장을 보호하고 소화에 도움을 줍니다. (설사도 멈추게 하는 무독성 식품이라 하네요) 3. 다른 동물 식품보다 다량의 비타민A가 함유되어 있으며 다른 비타민이나 미네랄류가 골고루 들어있는 영양 속의 보고라 할 수 있습니다. 4. 고혈압, 동맥경화, 비만증 환자에게 좋으며 저항력, 항생, 피부 보호, 호흡기도의 점..
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2021. 10. 18. 21:38